Bebidas de Natal

Natal combina com festas,amigos e bebidas. Encontre receitas de ponchas e cocktails, com e sem álcool, para as festividades

Vinho quente de Natal

O que combina sempre bem com o Natal? Canela, laranja e noz moscada vão compor esta quadra natalícia com sabores maravilhosos

Ingredientes:

1 litro de vinho tinto
sumo de 1 laranja e 1 laranja às rodelas
3 paus de canela
2 maçãs cortadas aos cubos 300g de açúcar mascavado 3500 ml de água
20 g de cravo da índia 1 colher de chá de noz-moscada

Leve ao lume médio- baixo, numa panela, o vinho, o açúcar e o sumo de laranja. Reduza o lume. Mexa bem e adicione os temperos: os paus canela, noz moscada e o cravinho. Adicione a água, a laranja às rodelas e a maçã cortada aos cubos. mexa e sirva.

Eggnog

Há várias receitas de Eggnog ou comos nós chamamos gemada de Natal, uma mais adocicadas ou com mais álcool que outras.

Ingredientes:

1 ovo 3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de água 75 ml de leite 1 dose de rum ou conhaque gelo canela ou noz-moscada para finalizar

Modo de Preparação:

Deite o açúcar numa panela e leve ao lume até ferver.

Adicione a água e mexa até ficar em caramelo.

Bata o ovo e depois adicione o leite e o caramelo (use uma liquidificadora)

Adicione o rum ou o conhaque e misture. Junte o gelo e volte a misturar

Polvilhe com canela ou noz moscada

Chocolate quente (sem lactose)

500 ml de leite sem lactose ou bebida vegetal

4 colheres de amido de milho

3 colheres de cacau em pó (cacau puro para ser mais saudável)

4 colheres de açúcar de coco ou adoçante

canela q.b.

Misture o leite, o amido de milho, o chocolate e o açúcar. Mexa bem.

Leve ao lume, em fogo baixo e vá mexendo sempre para não ganhar grumos.

Quando engrossar, junte a canela e sirva quente.

Cocktail de Natal

Sumo de meia laranja espumante 1 garrafa de água tónica 100 ml de gin 3 colheres de sopa açúcar amarelo paus de canela q.b. bagas de cardomomo Folhas de hortelã q.b.

Corte a laranja a meio e esprema o sumo. Com a outra metade, corte em gomos finos e deite numa tigela grande, com a canela, o cardomomo e hortelã. Adicione a água tónica, o gin e espumante. Misture bem com o açúcar. Sirva em copos altos