Rabanadas no forno - saudável

Uma receita saudável para quem gosta de rabanadas

Esta receita é feita no forno, com pão integral e o mínimo de gordura. Tão saborosas como as tradicionais.

Ingredientes:

1 colher de sopa de açúcar mascavo ou demerara ou açúcar de coco 1 colher de chá de essência de baunilha 1 ovo inteiro 1 pitada de noz moscada 6 pães integrais (podem ser do dia anterior) 1 assadeira ou forma com bordas baixas Oleo de coco para untar a forma Canela a gosto para polvilhar 2 colheres de vinho do Porto natas (200g) - esta é opcional se quiser reduzir as calorias

Modo de preparação:

Numa tigela, deite as natas (opcional), o açúcar, o ovo a essência de baunilha, o vinho do Porto e a noz moscada, misturando bem com uma colher. Fatiar o pão e mergulhar as fatias na mistura da tigela, colocando-as em seguida na forma já untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 5 ou 7 minutos. Retirar do forno e polvilhar a canela.