Rabanadas

Uma receita de rabanadas

Ingredientes:

1 pão cacete 3dl de leite magro
300g de açúcar 4 ovos. 100g de farinha
Azeite para untar

Modo de preparação:

Misture o leite e o açúcar. Bata os ovos e reserve. Corte o pão em fatias com cerca de 1,5cm e passe cada fatia de pão no leite e em seguida nos ovos batidos. Barre uma forma com o azeite e a farinha. Leve ao forno bem quente, pré-aquecido a 280oC, diminuindo a temperatura para 180oC, por aproximadamente 20 minutos. Vire as rabanadas na metade do tempo para dourarem dos dois lados.

Calda:

Igredientes da Calda:

1 dl de água. 50g de açúcar. 1 pau de canela. 1 cálice de Vinho do Porto. Sumo de 1 laranja

Ferva a água com o sumo de laranja, o Vinho do Porto e o açúcar. Juntar o pau de canela e deixe ferver durante 15 minutos. Deixe aarrefecer e regue as rabanadas.