Bolachas de laranja fáceis

Bolachas de laranja

Esta receita é pensada para fazer com as crianças de tão fácil que é. Uma maneira divertida de passar a tarde e ter o lanche feito.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 250g de manteiga
• 250g de açúcar
• 500g de farinha de trigo sem fermento
• Raspas e sumo de uma laranja

Preparação:

Leve a manteiga ao lume a derreter e depois de derretida coloque numa tigela. Junte o açúcar e as raspas e sumo de laranja e envolva bem. Adicione o ovo mexendo muito bem. Junte metade da farinha e envolva. Deite a restante farinha e mexa até ficar uma bola de massa. (pode mexer com as mãos se for mais fácil). Enrole a massa em película aderente e leve ao frigorífico cerca de uma hora. Retire a massa e divida-a em 4 partes. Coloque um pouco de farinha na bancada, estenda a massa com o rolo de cozinha e corte as bolachas com os moldes. Leve ao forno cerca de 8 a 12 minutos, num tabuleiro forrado com papel vegetal.