Natal Sentido

Mexidos de Natal ou Formigos

Formigos ou Mexidos são uma sobremesa típica de Natal

Mexidos de Natal ou Formigos

Mexidos e Formigos são doces praticamente iguais pois os ingredientes base são os mesmos (o pão, o vinho do Porto, as sultanas, os pinhões, a canela). A diferença é o uso de gemas ou de leite, por exemplo.

Ingredientes:

250 g de pão aproximadamente 1 litro de água; 5 colheres de açúcar ( ou vá provando e adicione a gosto) 25 g de manteiga; 1 cálice de vinho do porto 1 colher de sopa de mel; 20 g de pinhões; 20 g de amêndoa picada; 5 g de passas tipo sultana Canela q.b..

Modo de preparação:

Desfaça o pão em pequenos bocados ( o pão não precisa ser duro). Num tacho dissolva o açúcar na água e deite o pão, mexendo bem. Adicione agora a manteiga, o Vinho do Porto, o mel, os pinhões, as amêndoas e as passas; Leve ao lume moderado deixando ferver e mexa de vez em quando. Retire do lume; Deite os formigos numa travessa funda polvilhando com canela na altura de servir.


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