Bebidas de Natal
Natal combina com festas,amigos e bebidas. Encontre receitas de ponchas e cocktails, com e sem álcool, para as festividades
Vinho quente de Natal
O que combina sempre bem com o Natal? Canela, laranja e noz moscada vão compor esta quadra natalícia com sabores maravilhosos
Ingredientes:
1 litro de vinho tinto
sumo de 1 laranja e 1 laranja às rodelas
3 paus de canela
2 maçãs cortadas aos cubos
300g de açúcar mascavado
3500 ml de água
20 g de cravo da índia
1 colher de chá de noz-moscada
Leve ao lume médio- baixo, numa panela, o vinho, o açúcar e o sumo de laranja. Reduza o lume. Mexa bem e adicione os temperos: os paus canela, noz moscada e o cravinho. Adicione a água, a laranja às rodelas e a maçã cortada aos cubos. mexa e sirva.
Eggnog
Há várias receitas de Eggnog ou comos nós chamamos gemada de Natal, uma mais adocicadas ou com mais álcool que outras.
Ingredientes:
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de água
75 ml de leite
1 dose de rum ou conhaque
gelo
canela ou noz-moscada para finalizar
Modo de Preparação:
Deite o açúcar numa panela e leve ao lume até ferver.
Adicione a água e mexa até ficar em caramelo.
Bata o ovo e depois adicione o leite e o caramelo (use uma liquidificadora)
Adicione o rum ou o conhaque e misture. Junte o gelo e volte a misturar
Polvilhe com canela ou noz moscada
Chocolate quente (sem lactose)
500 ml de leite sem lactose ou bebida vegetal
4 colheres de amido de milho
3 colheres de cacau em pó (cacau puro para ser mais saudável)
4 colheres de açúcar de coco ou adoçante
canela q.b.
Misture o leite, o amido de milho, o chocolate e o açúcar. Mexa bem.
Leve ao lume, em fogo baixo e vá mexendo sempre para não ganhar grumos.
Quando engrossar, junte a canela e sirva quente.
Cocktail de Natal
Sumo de meia laranja espumante 1 garrafa de água tónica 100 ml de gin 3 colheres de sopa açúcar amarelo paus de canela q.b. bagas de cardomomo Folhas de hortelã q.b.
Corte a laranja a meio e esprema o sumo. Com a outra metade, corte em gomos finos e deite numa tigela grande, com a canela, o cardomomo e hortelã. Adicione a água tónica, o gin e espumante. Misture bem com o açúcar. Sirva em copos altos